Reservoir

Pluie, pas pluie. Dimanche, journée idéale pour le brunch. Mais où ? Dans cette ville où des tonnes de restos s’offrent à nous, il est parfois difficile de faire un choix ou de trouver la perle rare. Ainsi après quelques recherches, c’est par un heureux hasard que nous avons découvert la brasserie artisanale & bistro Réservoir. Un secret bien gardé, mais pour combien de temps ? Une carte relativement réduite pour le brunch, mais que de choix spectaculaires qui changent de semaine en semaine. C’est ainsi que nous avons commandé : une omelette au ricotta, lobster et cheddar, 2 œufs au plat, lard fumé et son cake, oeuf poché sur gravlax de saumon, sauce hollandaise !

Le service bien que relaxe, nous a laissé l’opportunité de siroter notre café et jaser comme bon nous semblait.

Les assiettes étaient délicieuses ! On y retourne et la prochaine fois, s’il n’est pas 11h et que mon estomac n’est pas vide, c’est clair que je commande le Fish n’ chip. La table voisine l’a fait et vraiment ça semblait être le plat de choix ! Prochaine fois promis.